What's Happening


Archive for 'Japán konyha' Category

Csokoládé Japánban

máj 19th, 2017 by Japán | 0

Japánban az 1950-es években kezdett elterjedni a csokoládé. Azóta a csokoládé Japánban is nagy népszerűségnek örvend és sok helyi specialitás fejlődött ki az évtizedek alatt. Az alábbi csokoládé márkák a legnépszerűbbek Japánban:

Meiji Tejcsokoládé

Az első csokoládét 1918-ban mutatták be, majd 1926-ban kezdték gyártani a Meiji Tejcsokoládét. Ez a csokoládé gondosan kiválasztott összetevőkből [...]

Read full post...

Japán alapanyag ételek

ápr 11th, 2014 by Japán | 0

Mielőtt főzünk, be kell vásárolni. A japán háziasszonyok fele részben szupermarketekben vásárolnak, fele részben hagyományos kis családi boltokban. Érdekes, hogy pl. Tokioban sok nagy áruház élelmiszer részlege nem önkiszolgáló szupermarket, hanem sok kis külön pult.
A szupermarketek olyanok, mint a világ más részein, bár itt talán még több félkész és kész étel kapható. Szinte mindent lehet [...]

Read full post...

Japán éttermek Budapesten

okt 29th, 2010 by Japán | 0

Tokyo japán étterem
Cím: Budapest, Ajtósi Dürer sor 3.
Wasabi
Cím: Budapest, III. kerület, Szépvölgyi út 15.
Bambuszliget Japán Étterem
Cím: 1056 Budapest, Belgrád rakpart 18.
Fuji Japán Étterem
Cím: Budapest, II. kerület Csatárka út 54.
Kyoto étterem
Cím: 1051 Budapest, Roosvelt tér 7-8.
Planet Sushi Oktogon
Cím: Budapest, Oktogon tér 3.
Sushi Sei Sushi Bár
Cím: VII.kerület Budapest, Kazinczy utca 52/c.

Read full post...

Japán konyha: a sushi

feb 10th, 2009 by Japán | 0

A sushi-t szokták magyarul “savanyúnak” fordítni, de van ahol “hosszú élet költemény”. A Sushi valójában Kínából a Tang dinasztia idején terjedt át Japánba i.e. a VII. században. A XVII. században már rizsecetet használtak az erjedési folyamat meggyorsítására, valamint a sushi-rizs ízesítésére, de a préseléses folyamatot is alkalmazták.
A mai modern sushi Hanaya Yohei nevéhez köthető, aki [...]

Read full post...